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21 juillet 2012 6 21 /07 /juillet /2012 20:21

J'avais envie de tester une nouvelle recette de clafoutis que j'avais repérée il y a quelque temps sur Cuisine - Journal des Femmes et que j'avais un peu retravaillée à ma façon lors d'un premier essai avec des cerises. J'ai donc voulu utiliser à nouveau cette recette et vu que j'avais des pêches blanches et des brugnons à la maison, c'était une bonne occasion de réaliser un clafoutis de saison !!

 

http://farm9.staticflickr.com/8152/7617100460_dc2b822156.jpg

 

 

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

- 4 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100 g de farine

- 1 pincée de sel

- 120 g de sucre

- 15 cl de crème fraîche (liquide ou épaisse)

- 15 cl de lait

- 3 pêches et 3 brugnons

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Epluchez les pêches et les brugnons et coupez-les en morceaux.

Dans un saladier, battez les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Ajoutez ensuite la farine et la pincée de sel.

Incorporez la crème fraîche et le lait et fouettez bien pour obtenir une pâte lisse.

Beurrez votre moule à manquer et disposez-y les morceaux de pêches et de brugnons.

Versez enfin la préparation par-dessus.

Enfournez pour 45 minutes environ, en surveillant bien la cuisson (la lame d'un couteau doit sortir sèche).

 

http://farm9.staticflickr.com/8431/7617101742_ed9231a9bf.jpg

 

Le clafoutis est ultra moelleux et on sent vraiment bien les pêches et les brugnons. C'est un dessert simple et rapide à faire et en plus assez léger pour une fin de repas ou un goûter.

 


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Published by Le journal d'une gourmande - dans Desserts
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commentaires

mari 25/08/2012 10:52

miammmm pour ce clafoutis =) il faut que j'en fasse ^^

Le journal d'une gourmande 26/08/2012 18:13



Oui c'est tellement bon le clafoutis :p



choupette82 03/08/2012 18:19

Ce mélange est génial, j'dore les clafoutis !! bises

Le journal d'une gourmande 09/08/2012 15:56



Merci :) moi aussi j'adore ça !! bisous



Un Amour de Recettes 28/07/2012 18:57

Très gourmand ce clafoutis! J'adore!!
Bisous

Le journal d'une gourmande 29/07/2012 18:15



Merci beaucoup !! :) bisous !



Cuisinons En Couleurs 28/07/2012 02:13

Miaaam!!! ça a l'air délicieux:!!!

Le journal d'une gourmande 29/07/2012 18:14



Merci :))



Shannene 27/07/2012 15:21

innovant ce clafoutis, ça change de l'éternel clafoutis aux cerises !!!

Le journal d'une gourmande 29/07/2012 18:13



Merci Shannenne, oui ça change et ça sent bon l'été avec ces fruits !! ;)



EnviesDélices 25/07/2012 22:27

il est super beau et gourmand ce clafoutis

Le journal d'une gourmande 29/07/2012 18:07



Merci c'est très gentil !! :)



Miss Bretzel 25/07/2012 17:27

Tous ces fruits, difficile de résister!

Le journal d'une gourmande 25/07/2012 21:29



Oui j'avoue !! ^^



aneth 25/07/2012 11:54

coucou, je suis en train de créer une liste de tous les participants à la ronde spéciale de juillet pour soutenir les organisatrices,

si tu participes, peux-tu me laisser un commentaire sur mon blog pour que je note ta participation, c'est plus facile pour moi répertorier tout le monde.

merci bonne journée ensoleillée!!!

Yolande 23/07/2012 22:58

il m'a l'air délicieux ton clafoutis !

Le journal d'une gourmande 25/07/2012 21:27



Merci Yolande !!



Home Cooking 23/07/2012 18:01

En amoureuse des fruits, je ne pourrais pas refuser une part de ce clafoutis, j'm'imagine déjà en manger mais qu'est ce que ca fait râler ! :)

Le journal d'une gourmande 25/07/2012 21:27



J'adore les desserts à base de fruits également :)



maryseetcocotte 23/07/2012 10:32

ton clafoutis...j'en veux !!!

Le journal d'une gourmande 25/07/2012 21:26



Ahah j'en reprendrai bien un bout moi aussi !!



les-voyages-de-gridelle 22/07/2012 14:57

Mmmmm! très appétissant ton clafoutis!

Le journal d'une gourmande 25/07/2012 21:25



Merci c'est gentil !! :)



doudoute 21/07/2012 23:24

il est superbe, je ne suis pas fan de la texture flan mais il me fait envie avec ces fruits

Le journal d'une gourmande 25/07/2012 21:25



Merci beaucoup !! :)



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