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18 juillet 2012 3 18 /07 /juillet /2012 10:41

Avec la chaleur qu'il fait en ce moment, j'ai une grosse envie de consommer des salades ! Oui mais voilà, j'en ai marre des salades trop classiques donc je cherche constamment de nouvelles idées originales, qui associent fruits & légumes car comme vous le savez, j'adore le sucré-salé.


Quand je suis tombée sur la salade de Nicole du blog Nicole Passions, j'ai tout simplement adoré l'ensemble des ingrédients qu'elle avait mis et ses photos m'ont donné très envie. En plus, j'ai du vinaigre à la pulpe de fruits de la passion à la maison et je n'attendais qu'une seule chose : l'été pour l'utiliser dans de délicieuses salades bien parfumées car il donne un bon goût de fruit et adoucit les préparations, sans en masquer le goût.

J'ai donc réalisé sa recette, en l'adaptant un peu en fonction de ce que j'avais. Autant vous dire que tout le monde s'est régalé à la maison !!

 

http://farm9.staticflickr.com/8150/7596181990_d10cedb220.jpg

 

 

Ingrédients (pour 3 personnes, mais prévoyez un peu plus si vous souhaitez en faire votre plat principal) :

- 1 petit melon ou un demi gros melon

- 2 avocats bien mûrs

- 1 pamplemousse

- 15 à 20 crevettes décortiquées

- 12 tomates cerises

- quelques feuilles de menthe

- ciboulette

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de vinaigre à la pulpe de fruits de la passion Epicerie de Provence

- 1 petite pincée de sel (vraiment pas trop car on a des fruits dans la salade)

- poivre

 

Préparation :

 

Creusez le melon à l'aide d'une cuillère parisienne pour en faire des petites boules.

Epluchez l'avocat et détaillez-le en cubes.

Pelez le pamplemousse et coupez-le en morceaux.

Lavez les tomates cerises puis coupez-les en deux.

Ajoutez les crevettes et mélangez l'ensemble de ces ingrédients dans un saladier.

Ajoutez de la ciboulette (soit fraîche soit en flacon) et des feuilles de menthe ciselées.

Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre, la pincée de sel et le poivre puis ajoutez-la par-dessus au dernier moment, juste avant de servir.

 

http://farm9.staticflickr.com/8009/7596181106_9066a7a695.jpg

 

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Published by Le journal d'une gourmande - dans Salades
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commentaires

Ange et Délices 21/07/2012 21:09

Elle est bien appétissante cette salade, parfaite pour la saison !!
Bonne soirée

Le journal d'une gourmande 21/07/2012 21:15



Merci beaucoup :) bonne soirée à toi aussi !



EnviesDélices 20/07/2012 13:25

Elle est super belle, mais trop fraîche pour moi, je suis plutôt tentée par une bonne soupe en ce moment :)

Le journal d'une gourmande 21/07/2012 21:14



Arf oui s'il ne fait pas très chaud ni très beau :/ en espérant que tu en ais envie rapidement et que le soleil montre le bout de son nez vers chez toi !!



maryseetcocotte 19/07/2012 23:59

ben moi aussi elle me donne envie cette salade ! comment je fais maintenanat ??

Le journal d'une gourmande 21/07/2012 21:13



Fais là :D tu vas te régaler !!



nicole passions 19/07/2012 21:43

mille mercis pour ce clin d'oeil
! je suis heureuse que ma recette t'ai plu. Peux tu stp m'envoyer une photo pour que, à mon tour je te mette à l'honneur lors de ma rubrique prévue à cet effet
Bisousssssssssssssssssss

Le journal d'une gourmande 19/07/2012 22:10



Merci à toi Nicole pour ton excellente recette !!


Je t'envoie une photo tout de suite :) je suis ravie de pouvoir être mise à l'honneur dans ton blog !!


Gros bisous et bonne soirée !!



Cupcakes en folie et autres douceurs 19/07/2012 20:14

une délicieuse salade!!

Le journal d'une gourmande 19/07/2012 22:09



Merci :) et colorée en plus, c'est vrai qu'elle donne envie !!



Manon 19/07/2012 11:52

Je suis une très grande amatrice de sucré-salé comme toi (mais peut être à outrance tellement j'aime ça)! Donc effectivement associer fruits et légumes dans une salade, j'adore!
bibix
Manon

Le journal d'une gourmande 19/07/2012 22:09



C'est tellement bon l'association des saveurs salée et sucrée :) rahhh du coup j'ai encore faim lol ! bisous bonne soirée !



Yolande 18/07/2012 22:05

une bonne salade comme je les aime..

Le journal d'une gourmande 19/07/2012 22:08



Merci Yolande ! contente qu'elle te plaise :)



les-voyages-de-gridelle 18/07/2012 14:53

pour moi qui mange des salades tous les midis au boulot ta proposition est idéale. comme tu le dis on se lasse des trucs trop classiques, alors là ça redonne du peps à la salade!

Le journal d'une gourmande 19/07/2012 22:08



Oui voilà c'est tout à fait ça !! Moi aussi j'ai connu les repas tous les midis au boulot et un peu d'originalité ne fait pas de mal car des fois j'avais l'impression de toujours manger la même
chose à force !! bisous



doudoute 18/07/2012 12:39

elle me plait énormément cette salade !!

Le journal d'une gourmande 19/07/2012 22:06



J'en suis ravie miss :)



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