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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 18:48

Voici une recette que j'ai prise sur le blog de Miss cocotte et ses petits. J'ai trouvé l'idée super originale et les photos de sa recette très alléchantes !! Pas que les photos d'ailleurs, ils étaient vraiment délicieux !! Je n'ai rien changé à la recette que vous trouverez ici.

 

http://farm8.staticflickr.com/7079/7204876628_abaaf79093.jpg

 

 

Ingrédients (pour environ 8 petits brownies-cheesecakes) :

Pour le cheesecake :

- 100 de fromage frais Philadelphia

- 40 g de sucre

- 1 oeuf

- 50 g de pépites de chocolat

 

Pour le brownie :

- 100 g de chocolat noir

- 60 g de beurre

- 2 oeufs

- 100 g de sucre

- 50 g de farine

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Commencez par préparer l'appareil à cheesecake : dans un saladier, fouettez ensemble le philadelphia, le sucre et l'oeuf. Ajoutez les pépites de chocolat puis réservez au frigo.

 

Puis, préparez l'appareil à brownie : faites fondre au micro-ondes le chocolat noir coupé en morceaux et le beurre. Dans un saladier, fouettez ensemble les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine. Mélangez et ajoutez le mélange chocolat-beurre fondus, puis mélangez à nouveau.

 

Versez l'appareil à brownie dans des moules à muffins (je vous conseille d'utiliser des moules en silicone) jusqu'à mi-hauteur.

Par-dessus, versez l'appareil à cheesecake ouis mélangez légèrement les deux appareils pour obtenir de jolies marbrures sur le dessus.

 

Mettez au four pendant 15 minutes, puis attendez que ça refroidisse pour déguster !!

 

http://farm8.staticflickr.com/7214/7204859688_59353b6793.jpg

 

Ces brownies-cheesecakes étaient délicieusement moelleux et fondants à l'intérieur !! L'association des goûts cheesecake et brownie était succulente !!

 

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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 21:06

Il y a deux semaines, j'ai participé à une réunion lingerie à domicile chez une amie. Je voulais apporter un dessert mais je n'avais pas beaucoup de temps devant moi. Durant ma pause déjeuner, je visitais le blog de Nattycuisine et j'y ai trouvé une recette très sympa et rapide à faire. Comme j'avais de la confiture de lait à la maison, j'ai donc choisi sa recette que vous trouverez ici pour faire mon dessert ! J'ai utilisé des moules à muffins.

 

http://farm8.staticflickr.com/7201/7132366269_7e3f4274fd.jpg

 

 

Ingrédients (pour environ 10 moelleux) :

- 4 oeufs

- 220 g de confiture de lait (Natty a mis 300 g mais je n'avais que 220 g de confiture)

- 100 g de farine

- 100 g de beurre

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 230°C.

 

Faites fondre le beurre au micro-ondes.

Battez les oeufs avec la confiture de lait jusqu'à ce qu'elle se détente et que la pâte ainsi formée soit bien homogène.

Ajoutez ensuite la farine et le beurre fondu puis mélangez bien.

 

Remplissez vos moules à muffins aux 3/4.

Enfournez pour 10 minutes.

 

http://farm8.staticflickr.com/7219/7132365269_385ce842e4.jpg

 

Comme leur nom l'indique, ces moelleux étaient ultra-moelleux et toutes les filles ont adoré !!

 


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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 20:33

Voici mes tout premiers cupcakes, depuis le temps que j'avais envie d'en faire ! Je me suis inspiré de plusieurs recettes puis j'ai finalement créé ma propre recette selon les proportions qui me semblaient justes.

 

http://farm8.staticflickr.com/7206/7132364455_a9025c44af.jpg

 

 

Ingrédients (pour environ 10 cupcakes) :

- 120 g de beurre mou

- 120 g de sucre

- 2 oeufs

- 130 g de farine

- 1 cuillère à café rase de levure chimique

- 2 cuillères à soupe de lait

Pour le glaçage (crème au beurre) :

- 100 g de beurre mou

- 60 g de sucre glace

- 1 cuillère à café d'arôme vanille pour le glaçage à la vanille

 

Préparation :

 

 Préparez les cupcakes :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez les oeufs les uns après les autres tout en continuant de mélanger la préparation.

Ajoutez la farine, puis la levure et mélange à nouveau. Versez le lait sur la préparation.

 

Dans des moules en silicone (type moules à muffins), placez des caissettes en papier et remplissez-les aux 2/3 avec la préparation.

Enfournez pour 20 minutes puis laissez refroidir.

 

Préparez le glaçage :

Battez le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Séparez le mélange en deux : dans la première moitié, ajoutez l'arôme vanille puis battez encore quelques instants. Dans la seconde moitié, ajoutez le Nesquik et battez encore quelques instants.

 

Pour décorer les cupcakes :

Mettez la crème au beurre à la vanille dans une poche à douille avec un embout.

Décorez vos cupcakes froids avec la crème au beurre. Ajoutez ensuite des décorations que vous parsemez selon votre imagination. J'ai choisi des petits coeurs blancs et roses de Vahiné.

 

http://farm8.staticflickr.com/7076/7132361701_d27e1a9d41.jpg

http://farm8.staticflickr.com/7090/6986277756_09af72db15.jpg

 

Les cupcakes étaient moelleux à souhait et on s'est régalés ! Parfait pour un petit goûter, accompagné d'un bon café latte comme je les aime :-)

   

http://farm8.staticflickr.com/7072/7132363431_be9a1a1c59.jpg

 

 

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