Que de délicieuses gourmandises sur le blog de ma copinaute Lolo, Lolo et sa Tambouille !

Depuis un moment déjà, sa recette de millasson me tentait beaucoup et je l'avais mise de côté pour pouvoir la faire très vite! C'est donc lors d'une invitation chez la famille que j'ai décidé de tester ce gâteau ultra simple et rapide à réaliser et terriblement moelleux.

A la croisée d'un flan (son fond est consistant) et d'un clafoutis (sa texture est homogène et compacte), le millasson est un desser typique du sud-ouest de la France, à l'origine réalisé à base de farine de millet, puis de maïs, souvent remplacée de nos jours par la farine de froment.

Avec quelques framboises pour colorer le tout et on obtient un super dessert avec une belle association de textures !

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

- 4 oeufs

- 150 g de sucre

- 120 g de farine

- 1/2 litre de lait demi-écrémé

- 1 sachet d'extrait de vanille en poudre j'ai mis 2 c à c de vanille en poudre

- framboises surgelées

Préparation :

• Préchauffez le four à 200°C.

• Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce le mélange blanchisse.

• Ajoutez la vanille, incorporez la farine puis finissez par le lait. Mélangez bien le tout pour obtenir une consistance homogène.

• Répartissez quelques framboises dans le fond d'un moule à manqué préalablement beurré.

• Versez l'appareil sur le dessus, puis enfournez pendant 30 minutes.

Il y a quelques semaines, je recevais des copines pour un goûter entre filles et j'avais envie de réaliser un dessert que je n'avais encore jamais testé. Je regarde donc parmi celles que j'avais mises en favories et je tombe sur le super beau cake d'Amélie, du blog Confessions d'une gourmande !

Personnellement, je suis une grosse fan de la banane, comme vous avez déjà pu le voir avec mes bananes meringuées, dont j'avais aussi chipé la recette chez Amélie ! Cependant, je ne les avais jamais testées en cake ni même en gâteau d'ailleurs. Ni une ni deux, je repère 3 bananes super mûres dans mon panier, demande à mes copines si le dessert auquel j'ai pensé leur tente et après un grand oui de leur part, je me lance !

Résultat : un vrai délice comme je le prévoyais car je ne suis jamais déçue des recettes d'Amélie ! On sent divinement le goût de la banane et le cake est super moelleux !! Bref une recette super simple à conserver et à refaire ;)

Ingrédients :

- 3 bananes bien mûres

- 2 oeufs

- 130 g de beurre

- 100 g de sucre en poudre

- 210 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 100 g de pépites de chocolat il ne m'en restait que très peu, 40 ou 50 g

Préparation :

• Faites fondre le beurre au micro-ondes dans un saladier, puis ajoutez les bananes coupées en petits morceaux.

• Ecrasez les bananes avec le dos d'une fourchette en les mélangeant bien au beurre.

• Ajoutez les oeufs, puis mélangez.

• Dans un saladier à part, mélangez la farine, la levure et le sucre, puis incorporez l'ensemble dans la préparation précédente. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien le tout.

• Versez la pâte dans un grand moule à cake beurré et fariné, puis enfournez pour 1h10 de cuisson.

• Au bout de 30 minutes, contrôlez la cuisson : si le cake est suffisament doré sur le dessus, déposez une feuille de papier aluminium sur le dessus pour éviter qu'il ne brûle.

• Pour vérifier si le cake est bien cuit, plantez un couteau au coeur, la lame doit ressortir sèche.

• Laissez tiédir le cake à sa sortie du four et dégustez tiède ou froid !! Avec mes copines, impossible d'attendre le refroidissement complet du cake, nous l'avons donc dégusté tiède et c'était une vraie tuerie :)

Voilà déjà le moment de la Ronde Interblogs #38, toujours organisée par Cojocano, Melle Banane et Sorcilili !

Ce mois-ci, c'est chez Poyane du blog Les délices de Poyane que je suis allée piocher et c'est Nj du blog L'atelier des Anges qui est venue choisir une recette chez moi !

Ce mois-ci, j'avais dans la tête de réaliser une recette pour la fête des mères ! Finalement, ce midi à l'heure où vous me lirez, nous la fêtons au restaurant cette année.

Pas grave, j'ai profité d'un vendredi soir en famille pour préparer un bon repas :-)

Plusieurs recettes m'ont beaucoup plu chez Poyane, d'autant plus que ses photos sont ultra gourmandes et donnent envie de tout tester !! Mais c'est vers sa recette de Chili sin carne (autrement dit, un chili sans la viande) inspiré de Pascale Weeks que je me suis tournée. En effet, j'adore les haricots rouges, les plats mexicains et le chili con carne en général ! Le tester donc sans viande façon veggie me tentait beaucoup :-)

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

- 1 oignon rouge

- 2 gousses d'ail

- 2 petites carottes

- 1 branche de céleri

- 1 poivron rouge

- 10 cl de vin rouge

- 1 boîte de tomates pelées (800 g)

- 1 boîte de tomates concassées (400 g)

- 1 c à s de concentré de tomates

- 1 épi de maïs doux (j'ai pris une boîte de maïs)

- 1 boîte de haricots rouges (700 g)

- 1 c à s de piment d'Espelette (j'ai mis du piment doux car ma mère n'est pas très fan des plats très pimentés)

- 1 c à c de cumin

- sel, poivre

- huile d'olive

Préparation :

• Commencez par mettre un bon fond d’huile d'olive dans une grande cocotte.

• Pelez et émincez l’oignon rouge et mettez-le dans la cocotte avec l’ail écrasé.

• Pelez les carottes et coupez-les en petits dés.

• Nettoyez la branche de céleri et enlevez les petits filaments, puis détaillez-le en petits dés.

• Si vous utilisez un épi de maïs, enlevez les grains.

• Placez tous les légumes (sauf le maïs si vous utilisez du maïs en boîte) dans la cocotte chauffée sur feu doux. Faites-les revenir une dizaine de minutes.

• Lavez le poivron, retirez le coeur et les parties blanches, puis pelez- si vous le souhaitez. Détaillez-le en fines lamelles et ajoutez-les dans la cocotte.

• Mélangez de temps en temps pour que les légumes deviennent fondants et n’accrochent pas.

• Pendant ce temps, retirez le pédoncule des tomates pelées en boite et coupez-les grossièrement. Mettez-les de côté.

• Ajoutez les épices puis hors du feu, le vin rouge. Portez à ébullition avant d’ajouter les tomates pelées avec leur jus, le concentré de tomates et les tomates concassées.

• Ajoutez ensuite les haricots.

• Laissez mijoter toujours à feu doux pendant 1h30 en veillant à remuer de temps en temps. Si vous avez utilisé du maïs en boîte, ajoutez-le 1/2h avant la fin de la cuisson.

• Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avant de servir avec du riz ou des tortillas.

[ Verdict : un excellent chili ! Moi qui adore ce plat, j'ai été très satisfaite de cette version sans viande, que je goûtais pour la première fois. Les 1h30 pendant lesquelles le chili a mijoté ont permis aux saveurs de bien se développer. C'est délicieux et nous nous sommes tous régalés, merci Poyane pour cette super recette ! ]

Allons voir maintenant ce que Nj a choisi chez moi !!

Et une bonne fête à toutes les mamans ♥

Tout d'abord, je tiens à vous remercier TOUTES pour vos superbes réalisations ! Vos participations m'ont fait chaud au coeur, cela me fait plaisir de voir qu'en un an de publications, j'ai pu fédérer des lectrices qui sont devenues fidèles à mes articles & recettes ! Je vous suis très reconnaissante de me suivre et de me faire part de vos commentaires toujours adorables :-)

Comme vous le savez sans doute, il a été très très dur de choisir parmi toutes vos réalisations. Toutes m'ont beaucoup plu, aussi bien le fond et l'idée que la présentation et je n'hésiterai pas à les réaliser dès que j'aurai un peu de temps ;-)

Vous avez toutes bien compris le thème de ce concours et j'en suis ravie ! Je vais pouvoir me concocter de bonnes petites recettes légères et gourmandes grâce à vous :-)

Mais bon il a fallu évidemment faire un choix, même si j'aurais bien voulu pouvoir toutes vous gâter !!!

Suspense oblige, voici d'abord vos belles réalisations :

Sandrine, du blog Mimitouti, a réalisé un Fondant light chocolat/courgette :

Marianne, du blog La cuillère aux mille délices, a réalisé des Tartelettes aux fraises, chocolat blanc et spéculoos :

Manon, du blog Pix'Elles Cuisinent, a réalisé des Iles flottantes au carambar :

Elodie, du blog 123 cuisinez, a réalisé une Mousse aux oréos :

Natacha, du blog Chou tambouille tout, a réalisé une Salade de pâtes multicolore :

Katia, du blog Plaisir gourmand, a réalisé un Gaspacho de nectarines au pain d'épices et au basilic :

Fatima, du blog Folle pâtisserie, a réalisé une Ile flottante légère et rapide :

Cécile, du blog Céci-bon, a réalisé un Nuage à l'ananas :

Venzecia, du blog Un Amour de Recettes, a réalisé des Boulettes de boeuf à la menthe et leur sauce gingembre-citronnelle :

Nadia, du blog Bienvenue chez Nadia, a réalisé un Flan de saumon à la carotte :

FraisyFraise, du blog Patchwork gourmand, a réalisé une verrine Nuage & framboises :

Et après délibération avec mon chéri, nous avons décidé que les deux gagnantes sont....Roulement de tambour.....

1ère place : Venzecia avec ses Boulettes de boeuf à la menthe et leur sauce gingembre-citronnelle ! Une association de saveurs que j'adore, un plat qui n'est pas sec grâce à la sauce et qui reste en même temps léger !! Parfait pour se régaler sans culpabiliser !! On a envie de prendre directement une boulette et de la tremper dans sa sauce pour la goûter !!

2ème place : FraisyFraise avec sa verrine Nuage & framboises ! Un dessert très gourmand mais léger aussi bien en terme de texture que de composition ! Une association de différentes textures qui me plait également beaucoup : le coulis de framboises (on peut d'ailleurs varier les fruits), la partie fromage blanc et par-dessus le petit croquant des biscuits roses !!

Félicitations les filles, vous gagnez comme prévu les lots annoncés !!! :-) Envoyez-moi un mail avec vos coordonnées et le nom du livre de la collection "Les 30 recettes cultes" que vous souhaitez recevoir parmi les 48 déjà sortis !!

Encore un grand merci à tout le monde pour vos superbes participations et pour avoir participé à mon premier concours !! Ce fut une réussite grâce à votre motivation et votre gentillesse !!!

Gros bisous à toutes !!! ♥