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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 08:00

Ayant fait l'acquisition d'une yaourtière il y a plus d'un an, je réalise parfois mes propres yaourts. Il y a quelques temps, je me suis dit que cela faisait trop longtemps que je n'avais pas utilisé ma yaourtière et qu'il fallait que je me remette sérieusement à faire des yaourts. D'autant plus que faits maison, les yaourts sont tellement bons ...

 

En me promenant sur la blogosphère, j'ai vu que pas mal de bloggeuses testaient le yaourt au spéculoos, avec de la pâte de spéculoos Lotus ! Etant donné qu'il me restait un fond de pot de pâte de spéculoos, ni une ni deux, mes nouveaux yaourts étaient là ...

 

 

 

Ingrédients (pour 8 pots de yaourts) :

- 1 litre de lait entier

- 2 cuillères à soupe de lait entier en poudre Régilait

- 8 cuillères à soupe de pâte de spéculoos Lotus (j'en ai mis moins car il ne me restait qu'un fond de pot)

- 1 yaourt nature

 

Préparation :

 

Mettez à chauffer dans une casserole le lait, le lait en poudre et la pâte de spéculoos.

Remuez bien jusqu'à ce que la pâte soit totalement détendue, puis laissez chauffer jusqu'à ce que le mélange frémisse.

Retirez du feu et laissez un peu refroidir.

Versez le yaourt nature dans un saladier, puis ajoutez le mélange au spéculoos et fouettez pour que le yaourt se dissolve complètement.

Répartissez le mélange ainsi formé dans les pots de yaourts puis direction la yaourtière pour 11h30 (je fais toujours mes yaourts vers 21h, comme ça je laisse la yaourtière tourner toute la nuit et mes yaourts sont prêts avant que je parte travailler).

Quand c'est fini, retirez vos pots de yaourts de la yaourtière, laissez un peu refroidir, puis remettez les couvercles et placez-les au frigo pendant plusieurs heures avant de les déguster.

 

 

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Published by Le journal d'une gourmande - dans Yaourts - fromages blancs et confitures
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commentaires

Lulu 07/06/2012 13:27

Hummm comme ça a l'air bon ! ça l'était ? Je suis tellement en manque de yaourt ici !
La yaourtière que vous m'avez offert a tourné non stop pendant mes 3 mois au retour du Brésil et ici j'en ai une aussi, mais les yaourts ne sont pas top, souvent tournés à cause des coupures de
courant du coup, me voilà frustrée ! De retour en France, je te propose une soirée préparation de yaourts et une aprem dégustation ^^

Le journal d'une gourmande 07/06/2012 21:09



Oui c'était vraiment bon ma Yelle !!! Je suis contente que ta yaourtière te plaise et qu'elle tourne un max !! :p


Nous comblerons ta frustration dès ton retour avec une soirée préparation de yaourts et une aprem dégustation, sans évidemment oublier des douceurs pour compléter nos futurs excellents yaourts
!!!! Je m'en régale déjà :p



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