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6 septembre 2012 4 06 /09 /septembre /2012 19:35

Et voilà une petite recette pour finir en beauté cet été très chaud, utilisant le melon, un excellent fruit de saison toujours apprécié.

J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Un Amour de Recettes, que je visite souvent et que j'adore, aussi bien de par les recettes proposées que par la qualité des photos qui donnent vraiment envie !

Ce fut un délice : très goûteux, très frais, et étant donné que nous adorons l'association melon/jambon cru, ce fut donc un réel succès !

 

http://farm9.staticflickr.com/8458/7945010316_045c8e389c.jpg

 

 

Ingrédients (pour 4 verres) :

- 2 melons

- 1 poivron rouge

- 1 pincée de sel

- 4 càc de paprika

- 2 càs de ricotta

 

Préparation :


  Coupez le melon en deux et enlevez le coeur à l'aide d'une grosse cuillère.

  Découpez la chair de melon en morceaux et mettez-les dans votre mixeur ou blender.

  Epépinez le poivron rouge et coupez-le en morceaux. Ajoutez-les dans le mixeur.

  Ajoutez également dans le mixeur la paprika, la ricotta et le sel.

  Mixez bien le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.

  Mettez le velouté au frigo au moins 1h avant de servir pour qu'il soit bien frais.

  Au moment de servir, accompagnez le velouté d'une brochette de jambon cru ou de jambon de pays.

 

 

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commentaires

L
Oh! Quelle délicatesse!
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C
j'aime bien ton blog<br /> il y a de tres belle recette!<br /> merci
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L
<br /> <br /> Merci beaucoup pour ce gentil commentaire :)<br /> <br /> <br /> <br />
A
ça devait être très sympa !<br /> je fais des soupes de melon, mais pas du tout comme ça ^^<br /> ça donne envie,<br /> Bises,<br /> Angie
Répondre
L
<br /> <br /> Oui cette recette est vraiment sympa, goûteuse et rafraîchissante ! :) bisous<br /> <br /> <br /> <br />
U
Merci d'avoir essayer ma recette et pour ces jolis petits mots qui me touchent beaucoup! Je suis très contente que ce velouté t'ai plu!<br /> Passe une très belle journée!<br /> Bisousss
Répondre
L
<br /> <br /> Merci à toi pour cette délicieuse recette :) c'est toujours un plaisir de visiter ton joli blog !! très bonne soirée à toi :) gros bisous !!<br /> <br /> <br /> <br />
M
J'en salive, je suis une grande fan de melon!
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L
<br /> <br /> Moi aussi, grande fan !! ;)<br /> <br /> <br /> <br />
C
Une soupe bien fraîche pour nos belles journées ensoleillées, hummm ! bon week-end
Répondre
L
<br /> <br /> Oui c'est un plaisir de la déguster avec cette chaleur ! bonne soirée, bises !<br /> <br /> <br /> <br />
P
Un duo super ^^
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L
<br /> <br /> Merci Pauline :) effectivement j'adore ce duo !!<br /> <br /> <br /> <br />
E
C'est un velouté très appétissant
Répondre
L
<br /> <br /> Merci beaucoup ! j'ai beaucoup aimé cette recette !<br /> <br /> <br /> <br />
D
ça à l'air délicieux, joli présentation :)
Répondre
L
<br /> <br /> Je te remercie :)<br /> <br /> <br /> <br />

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