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6 septembre 2012 4 06 /09 /septembre /2012 19:35

Et voilà une petite recette pour finir en beauté cet été très chaud, utilisant le melon, un excellent fruit de saison toujours apprécié.

J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Un Amour de Recettes, que je visite souvent et que j'adore, aussi bien de par les recettes proposées que par la qualité des photos qui donnent vraiment envie !

Ce fut un délice : très goûteux, très frais, et étant donné que nous adorons l'association melon/jambon cru, ce fut donc un réel succès !

 

http://farm9.staticflickr.com/8458/7945010316_045c8e389c.jpg

 

 

Ingrédients (pour 4 verres) :

- 2 melons

- 1 poivron rouge

- 1 pincée de sel

- 4 càc de paprika

- 2 càs de ricotta

 

Préparation :


  Coupez le melon en deux et enlevez le coeur à l'aide d'une grosse cuillère.

  Découpez la chair de melon en morceaux et mettez-les dans votre mixeur ou blender.

  Epépinez le poivron rouge et coupez-le en morceaux. Ajoutez-les dans le mixeur.

  Ajoutez également dans le mixeur la paprika, la ricotta et le sel.

  Mixez bien le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.

  Mettez le velouté au frigo au moins 1h avant de servir pour qu'il soit bien frais.

  Au moment de servir, accompagnez le velouté d'une brochette de jambon cru ou de jambon de pays.

 

 

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Published by Le journal d'une gourmande - dans Apéritifs - entrées et verrines salées
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commentaires

Les plus belles peluches du web 10/05/2013 14:21

Oh! Quelle délicatesse!

carnet de recettes 27/09/2012 18:16

j'aime bien ton blog
il y a de tres belle recette!
merci

Le journal d'une gourmande 29/09/2012 22:46



Merci beaucoup pour ce gentil commentaire :)



Angie 12/09/2012 21:33

ça devait être très sympa !
je fais des soupes de melon, mais pas du tout comme ça ^^
ça donne envie,
Bises,
Angie

Le journal d'une gourmande 17/09/2012 22:16



Oui cette recette est vraiment sympa, goûteuse et rafraîchissante ! :) bisous



Un Amour de Recettes 11/09/2012 10:39

Merci d'avoir essayer ma recette et pour ces jolis petits mots qui me touchent beaucoup! Je suis très contente que ce velouté t'ai plu!
Passe une très belle journée!
Bisousss

Le journal d'une gourmande 17/09/2012 22:15



Merci à toi pour cette délicieuse recette :) c'est toujours un plaisir de visiter ton joli blog !! très bonne soirée à toi :) gros bisous !!



Miss Bretzel 09/09/2012 12:45

J'en salive, je suis une grande fan de melon!

Le journal d'une gourmande 17/09/2012 22:13



Moi aussi, grande fan !! ;)



choupette82 07/09/2012 18:28

Une soupe bien fraîche pour nos belles journées ensoleillées, hummm ! bon week-end

Le journal d'une gourmande 17/09/2012 22:13



Oui c'est un plaisir de la déguster avec cette chaleur ! bonne soirée, bises !



Pauline 06/09/2012 22:30

Un duo super ^^

Le journal d'une gourmande 17/09/2012 22:12



Merci Pauline :) effectivement j'adore ce duo !!



EnviesDélices 06/09/2012 21:47

C'est un velouté très appétissant

Le journal d'une gourmande 17/09/2012 22:12



Merci beaucoup ! j'ai beaucoup aimé cette recette !



doudoute 06/09/2012 20:55

ça à l'air délicieux, joli présentation :)

Le journal d'une gourmande 17/09/2012 22:12



Je te remercie :)



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