Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 avril 2013 5 12 /04 /avril /2013 22:03

Voilà enfin le soleil et la chaleur qui arrivent ! Depuis quelques jours, le beau temps est parmi nous dans le sud. Ca change d'il y a deux semaines où nous alternions un jour de beau temps et un jour de pluie, sans compter les températures encore bien fraîches...

Du coup, cette semaine, pour l'arrivée définitive du printemps (je l'espère !), j'ai eu envie de faire une bonne tarte aux fraises. La fraise (je précise que j'ai utilisé la fraise gariguette qui est de saison) est un fruit que j'adore et qui symbolise pour moi l'arrivée des beaux jours de par sa couleur mais aussi le plaisir que j'ai à déguster ce fruit !!

 

Avec cette recette, je participe (juste à temps !) au concours Pâtisserie du printemps pour le 1er anniversaire du blog D'un coup de baguette magique !

 

http://farm9.staticflickr.com/8537/8644152802_302f746f1a.jpg

 

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

- une pâte sablée

- 500 g de fraises (un peu moins si elles sont grosses)

- 50 cl de lait

- 100 g de sucre

- 50 g de farine

- 3 jaunes d'oeufs

- 1 gousse de vanille

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Commencez par préparer la crème pâtissière : faites bouillir le lait avec la gousse de vanille préalablement fendue en deux et grattée.

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.

Quand le lait bout, ajoutez-le au mélange oeufs-sucre-farine et fouettez bien.

Remettez l'ensemble dans la casserole et faites chauffer à feu moyen en mélangeant fréquemment jusqu'à ce la crème épaississe bien.

Mettez la crème pâtissière dans un saladier et filmez-la (il faut poser le film à même la crème pour éviter qu'elle ne croûte). Laissez refroidir.

Pendant ce temps, faites cuire au four la pâte sablée préalablement piquée à la fourchette pendant 20 minutes. Laissez refroidir.

Mettez la crème pâtissière sur la pâte sablée en lissant bien, puis ajoutez les fraises coupées en deux par dessus. J'ai également ajouté quelques kiwis pour donner une petite touche verte à la tarte car je n'avais pas de feuilles de menthe.

 

http://farm9.staticflickr.com/8241/8643056939_b24e38e2ed.jpg

 

 

http://3.bp.blogspot.com/-5oPl6bJqpXQ/UU7kmc4vg6I/AAAAAAAABMU/rcqCV1YNy_Q/s640/_DSC0459+%28800x530%29_20130324123248524.jpg

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Le journal d'une gourmande - dans Desserts
commenter cet article

commentaires

Jackie 26/04/2013 21:50

Superbe tarte gourmande. Profitons en maintenant avec l,arrivée des fruits rouges. Belle soirée

Mapopotte 23/04/2013 16:23

une jolie tarte !

Lovely Beauty 23/04/2013 16:11

Uhmmm ça a l'air bon ! J'aime bien les fraises alors forcément ça donne envie à la gourmande que je suis ^^

Un vrai déliceJeanne 19/04/2013 18:55

Comme elle est belle cette tarte et si gourmande, bravo !!! Bon we. Jeanne

choupette82 17/04/2013 09:30

Comment veux tu que je résiste à cette magnifique tarte toute colorée !!!
Gros bisous

Mimitouti 15/04/2013 10:08

Une délicieuse tarte bien colorée ! et oui, le printemps est chez nous depuis 3 jours seulement alors, on en a profité ce weekend ! en plus, ils annoncent de la pluie pour ce soir grrr !! Vive le
printemps !! bon, je voulais te piquer une part de tarte, mais je sais bien qu'il y en a plus en plus, j'arrive en retard !! bisous Marie !

Pauline 15/04/2013 09:41

Juste magnifique Mari !!!!

Un Amour de Recettes 14/04/2013 22:46

Cette tarte amène le soleil dans nos maisons! Merci beaucoup du partage ma belle! Tout plein de bisous pour toi, j'espère que tu as passé un bon weekend! Belle soirée

lolo 14/04/2013 18:01

une très jolie tarte ! bisous

Miss Bretzel 13/04/2013 18:53

Tu as de la chance car par chez moi, le printemps n'est pas encore! Mais quand je vois ta tarte, je suis impatiente!

Gourmandine 47 13/04/2013 14:35

Quelle délice cette tarte !! Vive le printemps :-))

Bonne chance pour le concours !

les-voyages-de-gridelle 13/04/2013 13:50

mon dieu qu'elle me fait envie ta tarte aux fraises!

doudoute 13/04/2013 11:41

elle est superbe !

Helena 13/04/2013 10:22

Bonjour!
Mmmm.....ca a l air si delicieux!
bisous et bon weekend!

Présentation

  • : Le journal d'une gourmande
  • Le journal d'une gourmande
  • : Mon blog lifestyle et curieux : cuisine, beauté, déco, voyages, découvertes ! Gourmande et épicurienne, je vous fais partager tout ce qui me plait !
  • Contact

" De toutes les passions que l'on rencontre en ce monde, la seule respectable me semble être la gourmandise " (Guy de Maupassant)

 

Rechercher

Je suis là !

badge_mapage_hellocoton_160x55_white.gif

 

Recettes de Cuisine

 

logo-150-60-blogo.jpg

 

 

81336305 p

Partenaires

Quai-Sud.png

Birambeau LOGO 2009 with baseline

 

Logo

 

Logo CHOCOFOLIZ

 

logo-Silikomart.JPG

 

logo-popstickers.png