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5 mars 2013 2 05 /03 /mars /2013 21:41

J'étais impatiente d'utiliser les produits reçus dans "la box qu'on n'em" de février et j'avais repéré une recette sur le blog d'Angie du blog Dans la p'tite cuisine d'Angie dans laquelle elle avait justement utilisé des produits de cette box !

Et puis comme toujours, la photo de sa recette m'a donné terriblement envie alors ni une ni deux, la voici dans mon assiette ;-)

 

http://farm9.staticflickr.com/8101/8532614544_a0e2d1a86a.jpg


 

Ingrédients (pour 3 personnes) :

- 4 blancs de poulet

- 3 petites c à c de pâte de curry rouge Maesri (si vous n'aimez pas quand c'est très épicé, je vous conseille de n'en mettre que 2)

- une brique de crème de coco de 20 cl Ayam (la crème de coco est un peu plus riche que le lait)

- une c à s de Nuoc Man sauce soja

- une c à s de cassonnade

- 2 c à s de jus de citron

- du basilic

- un filet d'huile de sésame tournesol

 

Préparation :

 

Coupez vos blancs de poulet en cube et réservez-les.

Dans un wok (je n'ai pas de wok donc j'ai pris un faitout), faites chauffer l'huile.

Ajoutez la pâte de curry rouge, remuez, puis ajoutez le lait de coco. Remuez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène (il ne doit plus rester de morceaux de pâte de curry rouge).

Baissez alors le feu. Puis, dès la première ébullition, ajoutez le poulet et laissez cuire 20 minutes sur feu doux en remuant de temps en temps.

Ajoutez la sauce soja, le sucre, le basilic ciselé et le jus de citron.

Remuez et laissez mijoter encore 5 minutes.

 

Tout comme Angie, j'ai servi ce plat avec du riz complet à poêler de Bjorg, de la boîte à miam de janvier.

 

http://farm9.staticflickr.com/8233/8532633860_668c43fef6.jpg

 

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Published by Le journal d'une gourmande - dans Cuisine du monde
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commentaires

tout pour le ventre 08/04/2013 09:11

Je suis une grande fan de curry, alors ça ne peut que me plaire

etudianteauxfourneaux 01/04/2013 12:38

j'adore l'association curry rouge et poulet, une belle recette

Jeanne 13/03/2013 17:44

J'adore les plats épicés et cette recette délicieusement relevée de curry rouge me tente beaucoup, merci et bravo ! Bises

Un Amour de Recettes 12/03/2013 19:43

Ce plat me plat vraiment beaucoup! Il a l'air délicieux! Miam!
Plein de bisous ma belle
Ps: je t'ai tagué hihi ^^ http://www.unamourderecettes.com/2013/03/un-amour-de-recettes-tague-par-sandy-et.html#more

Le journal d'une gourmande 20/03/2013 21:59



Vouiii j'ai vu que tu m'avais taguée ma belle :) je réponds à ton tag dès que possible !!! gros bisoussss



noviceencuisine 12/03/2013 17:07

quelle assiette, ça c'est vraiment tout ce que j'aime!
et ca me fait toujours voayger!

choupette82 11/03/2013 14:59

Miam !!! une belle recette savoureuse et épicé, j'adore !! bises

nani's kitchen 09/03/2013 10:40

un plat parfumé qui me plait bien !

Minilo 08/03/2013 10:04

Hum un plat bien parfumé que je testerai bien volontiers

Gourmandine 47 06/03/2013 20:27

Un plat délicieusement parfumé aux saveurs d'Asie, ça me plait beaucoup ;-)

Bonne soirée

carnet de recettes 06/03/2013 17:56

coucou ça va ? super bon!

a plaisir de te relire très vite ! BISOUS

Angie 06/03/2013 15:32

t'as vu ce plat est juste délicieux ;)
Bisous et merci pour le clin d'oeil :)
Bonne journée!

fanfan 06/03/2013 15:12

ça m'a l'air bien bon!!

Miss Bretzel 06/03/2013 15:04

Des saveurs que j'aime!!!

Miss Calou 06/03/2013 13:48

Hum,une assiette pleine de parfums comme j'aime!!!Bises.

barbara 06/03/2013 11:16

j'aime bcp ce type de plat, c'est toujours un délice !!

Maryse & Cocotte 05/03/2013 23:29

un délicieux curry bien parfumé !!!

prici 05/03/2013 22:44

Hum, très sympa!

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