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5 mars 2013 2 05 /03 /mars /2013 21:41

J'étais impatiente d'utiliser les produits reçus dans "la box qu'on n'em" de février et j'avais repéré une recette sur le blog d'Angie du blog Dans la p'tite cuisine d'Angie dans laquelle elle avait justement utilisé des produits de cette box !

Et puis comme toujours, la photo de sa recette m'a donné terriblement envie alors ni une ni deux, la voici dans mon assiette ;-)

 

http://farm9.staticflickr.com/8101/8532614544_a0e2d1a86a.jpg


 

Ingrédients (pour 3 personnes) :

- 4 blancs de poulet

- 3 petites c à c de pâte de curry rouge Maesri (si vous n'aimez pas quand c'est très épicé, je vous conseille de n'en mettre que 2)

- une brique de crème de coco de 20 cl Ayam (la crème de coco est un peu plus riche que le lait)

- une c à s de Nuoc Man sauce soja

- une c à s de cassonnade

- 2 c à s de jus de citron

- du basilic

- un filet d'huile de sésame tournesol

 

Préparation :

 

Coupez vos blancs de poulet en cube et réservez-les.

Dans un wok (je n'ai pas de wok donc j'ai pris un faitout), faites chauffer l'huile.

Ajoutez la pâte de curry rouge, remuez, puis ajoutez le lait de coco. Remuez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène (il ne doit plus rester de morceaux de pâte de curry rouge).

Baissez alors le feu. Puis, dès la première ébullition, ajoutez le poulet et laissez cuire 20 minutes sur feu doux en remuant de temps en temps.

Ajoutez la sauce soja, le sucre, le basilic ciselé et le jus de citron.

Remuez et laissez mijoter encore 5 minutes.

 

Tout comme Angie, j'ai servi ce plat avec du riz complet à poêler de Bjorg, de la boîte à miam de janvier.

 

http://farm9.staticflickr.com/8233/8532633860_668c43fef6.jpg

 

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commentaires

T
Je suis une grande fan de curry, alors ça ne peut que me plaire
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E
j'adore l'association curry rouge et poulet, une belle recette
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J
J'adore les plats épicés et cette recette délicieusement relevée de curry rouge me tente beaucoup, merci et bravo ! Bises
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U
Ce plat me plat vraiment beaucoup! Il a l'air délicieux! Miam!<br /> Plein de bisous ma belle<br /> Ps: je t'ai tagué hihi ^^ http://www.unamourderecettes.com/2013/03/un-amour-de-recettes-tague-par-sandy-et.html#more
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L
<br /> <br /> Vouiii j'ai vu que tu m'avais taguée ma belle :) je réponds à ton tag dès que possible !!! gros bisoussss<br /> <br /> <br /> <br />
N
quelle assiette, ça c'est vraiment tout ce que j'aime!<br /> et ca me fait toujours voayger!
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C
Miam !!! une belle recette savoureuse et épicé, j'adore !! bises
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N
un plat parfumé qui me plait bien !
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M
Hum un plat bien parfumé que je testerai bien volontiers
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G
Un plat délicieusement parfumé aux saveurs d'Asie, ça me plait beaucoup ;-)<br /> <br /> Bonne soirée
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C
coucou ça va ? super bon!<br /> <br /> a plaisir de te relire très vite ! BISOUS
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A
t'as vu ce plat est juste délicieux ;)<br /> Bisous et merci pour le clin d'oeil :)<br /> Bonne journée!
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F
ça m'a l'air bien bon!!
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M
Des saveurs que j'aime!!!
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M
Hum,une assiette pleine de parfums comme j'aime!!!Bises.
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B
j'aime bcp ce type de plat, c'est toujours un délice !!
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M
un délicieux curry bien parfumé !!!
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P
Hum, très sympa!
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