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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 20:43

Voilà une recette que je voulais tester depuis un bon moment car très présente sur la blogosphère ! Un soir où nous n'avions pas d'idée de dîner à la maison, j'ai proposé des oeufs cocottes ! Du jambon et un reste de champignons dans le frigo, de la ciboulette, et c'est parti !


http://farm9.staticflickr.com/8002/7190838112_58eedf431c.jpg

 

 

Ingrédients (pour 3 personnes) :

- 3 oeufs

- 6 cuillères à soupe de crème fraîche

- 3 tranches de jambon

- quelques champignons de Paris

- un peu de ciboulette

- un peu de beurre

- sel, poivre

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 240°C.

Beurrez légèrement 3 petits récipients allant au four.

Coupez les tranches de jambon en petits morceaux et déposez l'équivalent d'une tranche dans chaque ramequin.

Coupez les champigons de Paris en deux (s'ils sont petits) et déposez-les dans les ramequins.

Déposez ensuite une cuillère de crème fraîche dans chaque ramequin.

Cassez un oeuf pour chaque ramequin en prenant soin de ne pas le crever.

Déposez à nouveau une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque oeuf puis parsemez d'un peu de ciboulette, salez et poivrez.

Versez de l'eau dans une plaque allant au four puis faites cuire les oeufs cocottes au bain-marie pendant 10 à 15 minutes (vérifiez la cuisson car tout dépend de la manière dont vous aimez les oeufs cocottes). Il faut que le blanc soit légèrement cuit.

 

Servez les oeufs cocottes accompagnés d'une petite salade verte et dégustez !

 

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Published by Le journal d'une gourmande - dans Oeufs
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commentaires

Gourmandine 47 12/01/2013 00:42

Mmmm ! ils sont très appétissants tes oeufs cocotte ! ça donne envie de saucer :-)

Le journal d'une gourmande 18/01/2013 19:23



Merci miss, contente qu'ils te plaisent :)



natty 25/07/2012 23:00

hummm, ils ont l'air délicieux ces oeufs cocottes. JE garde la recette sous le coude

Le journal d'une gourmande 29/07/2012 18:08



Merci de ton gentil commentaire Natty !! Tu me diras si tu les fais et si tu les as appréciés :)



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