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17 juin 2013 1 17 /06 /juin /2013 21:02

Que de délicieuses gourmandises sur le blog de ma copinaute Lolo, Lolo et sa Tambouille !

Depuis un moment déjà, sa recette de millasson me tentait beaucoup et je l'avais mise de côté pour pouvoir la faire très vite! C'est donc lors d'une invitation chez la famille que j'ai décidé de tester ce gâteau ultra simple et rapide à réaliser et terriblement moelleux.

A la croisée d'un flan (son fond est consistant) et d'un clafoutis (sa texture est homogène et compacte), le millasson est un desser typique du sud-ouest de la France, à l'origine réalisé à base de farine de millet, puis de maïs, souvent remplacée de nos jours par la farine de froment.

 

Avec quelques framboises pour colorer le tout et on obtient un super dessert avec une belle association de textures !

 

http://farm3.staticflickr.com/2862/9071120410_d69b4913d2.jpg

 

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

- 4 oeufs

- 150 g de sucre

- 120 g de farine

- 1/2 litre de lait demi-écrémé

- 1 sachet d'extrait de vanille en poudre j'ai mis 2 c à c de vanille en poudre

- framboises surgelées

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 200°C.

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce le mélange blanchisse.

Ajoutez la vanille, incorporez la farine puis finissez par le lait. Mélangez bien le tout pour obtenir une consistance homogène.

Répartissez quelques framboises dans le fond d'un moule à manqué préalablement beurré.

Versez l'appareil sur le dessus, puis enfournez pendant 30 minutes.

 

http://farm6.staticflickr.com/5450/9071103200_bb37aa8445.jpg

 

http://farm6.staticflickr.com/5533/9071100712_7d4a790f42.jpg

 

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Published by Le journal d'une gourmande - dans Desserts
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commentaires

Paul Cuisine 02/08/2013 14:24

Une super recette que j'ai testée ! Délicieux...

Je la publie sur mon blog le 10 Aout ! :-D

Paul Cuisine 02/08/2013 14:23

Une super recette que j'ai testé ! Délicieux...

Je la publie sur mon blog le 10 Aout ! :-D

Le journal d'une gourmande 05/08/2013 20:50



Très contente qu'elle t'ait plu Paul !!! :)



Paul cuisine 10/07/2013 12:16

Un super dessert que je pense tester ! Miam Miam !

lolo 27/06/2013 08:16

Un tout grand merci pour cette petite réalisation gourmande et pour les liens vers mon site ! Je suis ravie que ce millasson vous ai regalé et je me permet de t'emprunter une photo pour ma mise à
l'honneur de dimanche prochain ! Bises et bonne journée ensoleillée !

FRAISYFAISE 25/06/2013 22:06

Je ne connais pas cette spécialité, mais en tout cas cela a l'air super appétissant. Je garde la recette sous le coude.
Bisous
FRAISYFAISE

choupette82 21/06/2013 09:48

Rien qu'en voyant les photos ça me fait saliver grave !!!! bises

Manon 20/06/2013 22:49

hello ma copinette!

Ce milassion a l'air délicieux, je le testerai bien avec les premières cerises que j'ai pu cueillir ce week-end. J'adore la consistance "flan" et assez compacte, jtrouve ça très gourmand :$
bon j'espère que tu vas bien. Moi ça roule, j'ai plein de projets en tête (accession à la propriété, devenir conseillère demarle tu connais ?)
des bisous

Anaïck 20/06/2013 21:22

Une découverte pour moi ! Un véritable délice et pas trop riche en plus. Bonne soirée!

Miss Bretzel 19/06/2013 21:55

Même ce gâteau a l'air terrible, j'adore la texture de flan!

Cécile 19/06/2013 16:27

Tu me donnes faim, c'est l'eure du 4h en plus :)

Un Amour de Recettes 18/06/2013 17:52

Ce millasson m'intrigue, un jeu de texture que je pense je vais adorer! Avec des framboises en plus... hum!!!
Ca doit être cro bon!!
Plein de bisous ma belle,
Bonne soirée à toi

la cuillère aux mille délices 18/06/2013 16:41

je l'ai vu en version fraise aussi! un délice a ne pas douter! bisous

Gourmandine 47 18/06/2013 12:31

Mmmm !! il est gourmand ton millasson !! et très joli :-)

A bientôt !

Maryse & Cocotte 18/06/2013 10:44

huuum délicieusement fondant et gourmand !!

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