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18 mars 2015 3 18 /03 /mars /2015 21:54

Dimanche dernier, je suis allée bruncher à l'hôtel Best Western la Corniche à Toulon suite à un jeu que j'ai remporté sur leur page Facebook :) c'est rare que je gagne à des jeux-concours, alors autant vous dire que j'étais bien contente de remporter un brunch pour 2 personnes dans leur établissement. D'autant plus que le thème de ce brunch était les recettes de grand-mère (ils l'ont d'ailleurs appelé le "Grand Ma brunch") donc rien que d'y penser, ça me donnait bien envie ^^

Source : https://www.facebook.com/HotelBestWesternLaCorniche

 

L'hôtel la Corniche est situé au Mourillon, face au petit port. C'est un très bel établissement 4 étoiles à la situation idéale puisque face à la mer. Je n'y avais encore jamais mis les pieds et j'ai été très agréablement surprise, que ce soit par le décor (on rentre dans une petite cour arborée, magnifique!), la salle où avait lieu le brunch (de grandes baies vitrées face à la mer, un style scandinave que j'adooore), mais aussi par le personnel, jeune et agréable :)

 

 

Bref, revenons au brunch ^^ à notre arrivée, au service de 13h, une "mise en bouche" avec un verre de jus de fruits, une petite salade de fruits et une mousse au chocolat à tomber !

 

 

Les boissons chaudes et les jus de fruits sont à volonté. Le buffet est également à volonté et on nous propose un choix de 3 assiettes salées : bagel au saumon frais & ricotta, feuilleté porc et veau aux pommes caramélisées et "Classic London" (ce que j'ai pris) avec pain de campagne toasté, échalotes confites, tomates confites, oeufs brouillés, bacon, saucisses, champignons persillés et galette de pommes de terre. Un vrai délice et de bonnes quantités (c'est limite si j'avais encore faim après l'avoir mangée !).

 

 

Le buffet était composé de tout un tas de recettes de grand-mère provenant des grands-mères des employés de l'hôtel, ce qui était indiqué par des petites pancartes. Un choix impressionnant : tartes aux fruits, roulés, tartes salées, scones, cookies, shortbreads, muffins, cheesecake, riz au lait, fruits bio du Panier d'Avoine... sans oublier les fameux et ultra gourmands cupcakes de Betsy's corner (salon de thé à Toulon célèbre pour ses cupcakes), partenaire du "Grand Ma brunch".

 

Source photo : https://www.facebook.com/HotelBestWesternLaCorniche

 

Nous nous sommes régalés et avoir passé un agréable moment, surtout qu'il pleuvait à l'extérieur ce jour-là donc ça faisait très cocon :)

L'hôtel la Corniche sert un brunch à thème de temps en temps. Pour info, le "Grand Ma brunch" était au prix de 30 euros par personne. Je pense que nous reviendrons avec plaisir pour un prochain brunch à thème ! Merci encore à l'équipe pour son accueil et pour le jeu organisé qui m'a permis de gagner ce brunch !

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15 mars 2015 7 15 /03 /mars /2015 22:17

Coucou tout le monde ! Aujourd'hui, je vais vous parler de déco pour votre intérieur... et de tableaux en particulier ;) Le but : se sentir bien chez soi grâce à une déco personnalisée. Rien de pire qu'un appartement ou une maison sans vie...

Pour cela, quoi de mieux qu'un joli tableau pour remplir vos murs vides, pour donner de la couleur à une pièce ou encore pour faire passer un message sur ce que vous aimez dans la vie ? :)

Il y a un an, quand j'ai emménagé dans mon appart actuel, je cherchais désespérément un tableau pour mon salon. Impossible de trouver quelque chose à mon goût et à un prix raisonnable, que ce soit en magasin ou sur internet. Soit le tableau ne me plaisait pas, soit il était beau mais beaucoup trop cher...Et puis Cyril est arrivé à mon boulot :) et avec lui, son site artwall-and-co ! Aujourd'hui, c'est donc avec plaisir et selon mon expérience personnelle que je vous le présente !

 

Vous trouverez de sûr le tableau qui répond à vos envies : il y a des tableaux peinture, des tableaux photos et des photos d'art (pour ceux qui aiment découvrir des artistes français qui proposent des éditions limitées). Parmi eux, différentes catégories, telles que les abstraits, paysages, villes, pop-art, ...

 

J'ai moi-même acheté deux tableaux chez artwall-and-co :

Un pour moi (le fameux que j'ai mis dans mon salon !!) qui est un tryptique (je suis fan). J'en voulais un assez grand pour habiller mon mur blanc et coloré pour donner du pep's à mon intérieur tout en respectant les coloris de chez moi.

 

 

Et un en cadeau, pour mon beau-père, qui adore les voiliers (il s'agit d'une vraie photo réalisée par un photographe professionnel, puis mise sur toile). Le rendu est superbe !

 

 

Le top, c'est la livraison gratuite (histoire de vous éviter de payer des frais exorbitants de transport du tableau) et le service client bien sûr ;) (dispo par téléphone, mail et même en direct sur le site).

 

Je vous ai fait une petite sélection parmi mes favoris sur le site, mais pour en savoir plus, je vous conseille de vous y rendre directement pour faire votre choix ;)

 

1 : tableau design New-York (89 €) - 2 : tableau paysage Los Angeles Pier (89 €) - 3 : tableau paysage Several Landscape (39 €) - 4 : tableau abstrait Zèbre en Eclat (69 €) - 5 : tableau moderne Flying Birds Color (79 €) - 6 : tableau contemporain Tour Eiffel en Couleur (129 €)

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11 mars 2015 3 11 /03 /mars /2015 12:22

Cet été 2014, c'était direction le Royaume-Uni avec mes copines pendant quelques jours. C'est la 5ème fois que je vais à Londres, mais j'ai toujours un énorme plaisir à visiter cette capitale et à chaque fois, je me rends compte qu'il y a toujours quelque chose de nouveau à y découvrir. 

Avant de partir, j'avais repéré plusieurs bonnes adresses pour manger et étais décidée à aller tester tout ça lors de mon passage à Londres ! C'est chose faite et je peux vous dire que nous nous sommes régalées ! Entre la cuisine indienne, italienne, les hamburgers, le brunch et le fameux "tea time", je vous propose de découvrir un petit guide des bons plans pour manger bon et pas cher à LONDON !

 

Un gros brunch londonien : BILL'S RESTAURANT

 

Nous, ce qu'on aime par-dessus tout le dimanche matin, c'est un bon brunch ! Le problème, c'est que là où j'habite, peu de cafés/restaurants en proposent. Alors un des premiers trucs qu'on a regardés avant de partir à Londres, c'est les super endroits pour bruncher. On en avait repéré plusieurs, mais celui du Bill's restaurant nous tentait particulièrement pour plusieurs raisons : déjà car il y avait un resto de cette chaîne pas loin de notre appart, ensuite car les photos de leur brunch repérées sur un blog nous ont donné envie de manger l'écran...

Le dimanche matin, direction donc le Bill's restaurant de Soho, sous une pluie battante. Accueillies par une serveuse française, nous avons choisi plusieurs plats parmi leur carte de brunch : des pancakes avec sirop d'érable & fruits, yoghourt & son granola, oeufs brouillés & leurs tartines de pain, petit déj anglais (saucisses, bacon, etc.) ; tout cela accompagné de boissons (café latte, jus de fruits pressé, smoothie, etc.)

Franchement, un vrai délice et un prix très raisonnable (environ 20 £ le tout ) pour des quantités très importantes !

La salle est joliment décorée, avec des objets vintage accrochés au plafond et des tables en bois.
Je vous le recommande sans hésitation, surtout si vous aimez la partie "sucrée" d'un brunch. Pour ma part, c'est ma préférée ;)

Bill's restaurant propose également des burgers et autres plats si vous souhaitez aller y manger à un autre moment de la journée.

 

Bill's restaurant Soho

36-44 Brewer Street

London W1F 9TB

http://bills-website.co.uk/

 

D'autres Bill's sont situés un peu partout dans Londres. Plus d'infos sur leur site. Réservation possible par internet.

 

Manger idien : MASSALA ZONE

 

Massala zone est une chaîne et on trouve plusieurs restaurants de ce type à Londres. Nous sommes allées à celui situé dans le quartier de Soho, puisque nous logions là-bas. 

Le restaurant est moderne et agréable, les serveurs sont pour la plupart de nationnalité indienne et nous y sommes très bien accueillies. Après avoir bu un délicieux mojito passion-mangue (un des meilleurs jamais goûtés!), nous avons toutes pris une assiette dégustation, appelée "Thalis" (nous avons pris la grande assiette).
Celle-ci se compose d'un curry au choix (j'ai pris le "butter chicken"), un dhal de lentilles, 2 petits plats traditionnels à base de légumes, un raita (concombre-yaourt), une salade indienne, 2 chutneys, 2 naans (pain traditionnel indien) et le riz du moment. Un vrai délice qui permet de tester plusieurs plats traditionnels indiens ! Attention cependant aux estomacs fragiles, la nourriture indienne à Londres peut être très différente de celle que l'on a l'habitude de manger en France : elle est beaucoup plus épicée. Mais sur le menu, les plats épicés sont indiqués.

En dessert : une sorte de "sunday" fait à base de yaourt mélangé avec du miel et des fruits par-dessus. Un vrai délice pour terminer ce délicieux repas !

Le prix pour le mojito, le grand Thalis et le dessert : environ 20 £ par personne soit à peu près 25 euros. De quoi se casser le ventre sans écorcher son compte en banque !

 

Massala Zone Soho

9 Marshall Sreeet

London W1F 7ER

http://www.masalazone.com

 

D'autres Massala Zone sont situés à Covent Garden, Camden Town, Earl's Court, Bayswater, Islington et Selfridges. Réservation possible par internet, vous recevez même un texto de confirmation !

 

De délicieux hamburgers dans une ambiance fast-food typique américain : BYRON HAMBURGERS

 

Sans réservation, un samedi soir, nous avons réussi à entrer (au bout de 15 minutes d'attente dans la queue à l'extérieur) dans ce restaurant, au décor typique d'un fast-food américain : banquettes rouges, ketchup/mayo sur la table et même comptoir derrière lequel les cuisiniers préparent vos assiettes devant vous. 

Nous avons pris chacune un hamburger (personnellement j'ai pris le classique, avec un cornichon géant !) accompagné de frites et d'un coleslaw et évidemment, d'un grand coca ! Tout est servi en grande quantité, vous en avez pour votre monnaie ! La viande est délicieuse, ainsi que les accompagnements. En dessert, j'ai pris ce qu'ils appellent le "sundae" mais c'était différent et beaucoup moins bon que celui du resto indien. 

En bref : une bonne adresse à retenir pour de succulents et gros hamburgers !

 

Byron at the Intrepid Fox

97-99 Wardour Street

London W1F oUD

http://www.byronhamburgers.com

 

D'autres Byron Hamburgers sont situés un peu partout dans Londres. Plus d'infos sur leur site.

 

Les meilleures pâtes : VA PIANO

 

Et là, ceux d'entre vous qui habitent une grande ville française vont être contents, car cette chaîne existe également en France (à Marseille, Lyon et Paris) et un peu partout en Europe dont à Londres ! Je ne connaissais pas du tout auparavant, jusqu'à ce dernier soir où, après avoir dégusté un délicieux "tea time" l'après-midi, nous avions la flemme de faire plus de 50 m pour trouver de quoi manger et surtout, nous voulions à emporter, car envie de flemmarder à l'appart !

En tapant "italian restaurant take away london", nous sommes tombées sur Va Piano, situé à juste 10 m de chez nous, parfait !

A l'entrée, une dame vous tend une carte sur laquelle va être rentré tout ce que vous allez commander. De là, vous vous rendez directement au comptoir cuisine, où un cuisinier (italien de sûcroit) vous prépare, devant vos yeux ébahis, le plat que vous souhaitez. Vous choisissez les pâtes fraîches que vous voulez (fabriquées dans les ateliers Va Piano) ainsi que la sauce et notre cuisinier nous a même demandé si on souhaitait un peu de piment, du persil, du fromage, etc etc :)

On vous sert ça dans des tuperwares au top que vous pourrez réutiliser et vous redonnez votre carte à la dame à la caisse pour payer !

Nous avons adoré le concept et surtout, la nourriture ! Des pâtes à la carbonara parfaitement assaisonnées et en plus, une bonne quantité, de quoi vous caler !

Du coup, quelques semaines plus tard, nous sommes retournées à celui de Marseille, où cette fois, nous nous sommes attablées au restaurant.

 

Va Piano Soho

84 Wardour Street

London W1F 0TQ 

http://fr.vapiano.com

 

D'autres Va Piano sont situés à Great Portland Street et Bankside.

 

Le fameux "tea time" ou encore "cream tea" : CAMELLIA'S TEA HOUSE

 

Située dans le fameux quartier de Carnaby, niché au premier étage d'une petite cour tout simplement adorable, se trouve le Camellia's tea house. Un salon de thé londonien tout ce qu'il y a de plus typique.

Nous y avons savouré un délicieux "cream tea" avec thé et scones (accompagnés de leur fameuse "clotted cream" & confiture). Les scones sont gros et délicieux et le thé (j'ai pris un thé à l'abricot), savoureux et bien fruité. Le tout pour 7,95 £, ce qui reste un prix raisonnable au vu de la quantité de thé qui nous a été servie et la taille des scones ! Le salon propose un choix de plus de 100 thés différents, de quoi vous faire plaisir donc ! Il y a également tout un tas de pâtisseries disponibles pour déguster avec le thé et si vous avez une grosse faim, il est possible d'opter pour "l'afternoon tea" qui se compose, en plus des scones et du thé, de petits sandwiches et quelques pâtisseries.

Le salon de thé comporte une partie épicerie fine où l'on peut acheter le thé servi sous différentes formes (pots, sachets, etc.) ainsi que de la confiture et autres produits anglais. Désormais, ils ont également un site de vente en ligne pour retrouver chez vous le même thé que chez Camellia :)

En bref : un vrai petit cocon où se poser en fin d'après-midi, après une longue journée de marche et de visites ;)

 

Camellia's tea house

Top Floor

2.12/2.13 Kingly Court

Carnaby Street

London W1B 5PW

http://www.camelliasteahouse.com

 

 

Enfin, pour manger sur le pouce ou pique-niquer dans un parc, je vous conseille la chaîne "Prêt à Manger" (aussi présente en France). De délicieuses salades aux ingrédients qui changent des salades basiques, des sandwiches, des wraps, des desserts frais, et pour un budget pas trop cher ! Et il y en a partout à Londres :)

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5 mars 2015 4 05 /03 /mars /2015 21:57

Et voilà, comme je vous l'avais annoncé, mon blog s'oriente vers un esprit plus "lifestyle" qu'avant. La cuisine sera toujours fortement présente, mais s'y ajoutent des articles touchant des thèmes tels que la déco, la beauté, bref, tout ce qui me plait et que j'ai envie de vous faire partager.

 

Pour ce premier article lifestyle, je n'ai pas eu à chercher mon inspiration très loin ! Un petit tour chez Maisons du Monde et voilà que je craque sur leur nouvelle collection "scandinave" aux jolies couleurs pastels. Un style de déco et d'aménagement que j'ADORE en ce moment. Depuis mes quelques mois passés à Copenhague, je suis devenue accro à tout ce qui touche la culture nordique. L'esprit cocooning qu'elle dégage, l'atmosphère cosy et lumineuse, les matières douces et chaleureuses, les bougies, j'aime absolument tout ! Un petit truc que j'apprécie particulièrement et qui est présent dans quasi toutes les maisons à Copenhague, c'est une sorte de rebord qu'il y a devant les fenêtres et qui permet d'y poser de la déco, des bougies, des cadres...Genre comme ça :

 

 

Bref, tout ça pour vous présenter mes petits coups de coeur dans la nouvelle collection de Maisons du Monde. Une des gammes qui la compose porte d'ailleurs le nom "Copenhagen" ;-) Malheureusement, je n'ai pas beaucoup de place chez moi sinon je pense que j'aurais déjà craqué sur plusieurs produits ! Mais bon, je me laisserais certainement tenter un de ces jours...Par contre, ma sélection ne montre pas une soucoupe en forme de hibou que j'ai repérée en magasin et qui était mon petit coup de coeur. Mais pas trouvée sur le site...

Et vous, vous en pensez quoi de cette nouvelle collection ? Est-ce que vous avez tendance à adopter le style scandinave en déco chez vous ?

 

1 : assiette à dessert en porcelaine 20 cm (2,99 €) - 2 : bougie Happy Sugar (8,99 €) - 3 : coffret 6 tasses et soucoupes à café Copenhagen (22,99 €) - 4 : 2 paniers tressés damier (27,98 €) - 5 : toile Time for Cooking (7,99 €) - 6 : pot à thé Matilda (9,99 €)

 

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2 mars 2015 1 02 /03 /mars /2015 20:37

Coucou tout le monde ! Voilà maintenant bientôt un an que je n’ai plus mis à jour ce blog…manque de temps, déménagement, boulot prenant, manque de place pour cuisiner, … bref tout un tas d’excuses que je me suis données pour retarder la publication d’un article, puis un autre, encore un autre, etc.

Résultat : je me retrouve presqu’un an après à regretter d’avoir laissé tomber un projet qui me tenait à cœur. Car au-delà d’un simple blog où je décris mes recettes de cuisine favorites, cet espace m’a permis de faire partie d’une vraie communauté de blogueuses, de tisser des liens plus particuliers avec certaines d’entre vous, et cela est devenu un vrai lieu de partage.

D’où ma décision aujourd’hui de reprendre ce que j’avais commencé il y a maintenant 3 ans et de poursuivre ce projet en le faisant quelque peu évoluer. Car comme tout le monde, moi aussi j’ai évolué en 3 ans. Ma passion pour la cuisine est toujours aussi forte, mais je me suis découvert également d’autres centres d’intérêt que j’aimerais vous faire partager sur ce blog : beauté, déco, voyages, …C’est donc avec plaisir que je vous annonce qu’en plus de nombreuses recettes de cuisine qui resteront la base de ce blog, je souhaite également l’ouvrir vers des articles sur le thème « lifestyle » qui, je l’espère, vous plairont tout autant !

Je souhaite aussi changer le design du blog, chose que je comptais déjà faire depuis un bon moment sans prendre le temps. Cela viendra donc au fur et à mesure...

 

Voilà ma petite parenthèse « perso » avant d’ouvrir un nouveau chapitre bloguesque qui, cette fois-ci, ne marquera pas de pause dans le livre. J’espère que vous serez tout autant présents qu’avant car vos commentaires, vos réactions et le caractère interactif de ce blog font partie intégrante de sa petite vie ;)

 

 

Pour ce grand retour, je vous propose une recette sucrée que j'avais réalisée il y a quelque temps et que j'ai trouvée absolument délicieuse. Je l'ai trouvée sur le blog de Cooking Mumu. Cette version revisitée de la tarte au citron meringuée se compose de plusieurs "couches" aux différentes textures et en bouche, c'est une vraie petite tuerie ;) Pour les fans de la série, on retrouve cette tarte "tueuse" dans Dexter...

 

 

Ingrédients (pour un moule de 24 cm) :

- 250 g de spéculoos

- 100 g de beurre

- 25 cl de jus de citron vert (conservez le zeste)

- 2 grosses boîtes de lait concentré sucré

- 3 gros oeufs

- 40 g de sucre glace

 

Préparation :

 

Préchauffez votre four à 180°C;

Faites fondre le beurre, puis mixez les biscuits avec le beurre.

Etalez ce mélange au fond de votre moule et tassez bien pour le fond soit bien lisse.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mélangez les jaunes d'oeufs, le jus et le zeste de citron vert ainsi que le lait concentré. Etalez le tout sur le fond de tarte.

Montez les blancs d'oeufs en neige. Lorsqu'ils commencent à prendre, versez par dessus le sucre glace petit à petit tout en continuant à les monter. Etalez ensuite la meringue ainsi formée sur la crème.

Faites cuire pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée.

Laissez ensuite refroidir complètement, puis placez la tarte au frigo pendant plusieurs heures avant de le servir.

 

 

 

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13 avril 2014 7 13 /04 /avril /2014 11:22

Coucou tout le monde !!

 

Me voilà de retour de vacances, nous avons passé 10 jours formidables à Hong-Kong, une ville extraordinaire, entre gratte-ciels et végétation dense, c'était extra ! Cela n'a fait qu'augmenter mon envie de voyager encore et encore, dès que possible bien sûr. Voyager permet de découvrir tellement de choses : nouvelle culture, paysages tellement différents, nouveau mode de vie et bien sûr, nouvelle nourriture !! lol

D'ailleurs, ça m'a donné envie de vous présenter très bientôt une recette chinoise made in Marie ! En effet, je crois bien que je n'ai jamais réalisé de recettes chinoises et je ne vous en ai donc jamais montré sur le blog. Hop ! une chose de plus à marquer dans ma "to do list", d'autant plus que j'ai appris pas mal de choses sur la VRAIE nourriture chinoise à Hong-Kong. Je dis VRAIE car la nourriture asiatique que l'on nous sert en France , ce n'est absolument pas chinois. C'est soit viet (les nems), soit japonais (les sushis), soit thai. Rares sont les bons restos chinois et je peux vous dire que ce que j'ai mangé là-bas, à part le riz cantonais et les nouilles, je ne le connaissais absoluiment pas auparavant ^^

 

Bref, après cette petite parenthèse sur mon beau voyage, je vous propose aujourd'hui de retrouver la Ronde Interblogs !! Ouiii, vous avez bien compris ! Enfin la ronde revient et c'est avec un grand plaisir que je m'y suis réinscrite pour cette édition du printemps!!

Ce mois-ci, c'est donc chez ma copinaute Gridelle du blog Les voyages de Gridelle chez qui je suis allée piocher une recette (chouette, j'adore son blog !) et c'est 2 filles ô fourneaux qui sont venues chercher une recette chez moi :)

 

Alors étant donné que je suis dans ma période "voyages", j'ai évidemment choisi une recette du monde chez Gridelle, dont le blog regorge !!

Sans plus attendre, voici donc une recette aux saveurs orientales !

 

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Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1/2 oignon (ou un petit oignon pour moi)

- 1 courgette moyenne

- 1 tasse de boulghour (environ 150 à 200 g pour les gros mangeurs)

- 1 c à s d'huile d'olive

- 1 c à s d'huile de sésame je ne l'ai pas mis car je n'en avais pas

- 1 verre et demi de bouillon de voaille (1/2 cube dilué préalablement dans de l'eau chaude) (j'ai utilisé la même tasse que pour le boulghour pour doser)

- 1/2 c à c de curry en poudre

- 1/2 c à c de curcuma

- ail semoule

- sel, poivre

 

Préparation :


Taillez les courgettes en gros bâtonnets (coupez en deux dans le sens de la longueur puis encore en deux dans ce sens) après en avoir ôté les extrémités.

Emincez l'oignon. Faites chuffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon et les courgettes.

Ajoutez un peu d'ail semoule. Faites revenir pendant 5 minutes.

Ajoutez le boulghour et laissez colorer 5 minutes supplémentaires.

Mouillez avec le bouillon ajoutez les épices, couvrez et laissez réduire à feu moyen jusqu'à évaporation complète (environ dix minutes).

Ajoutez l'huile de sésame (pour ceux qui en ont), salez et poivrez. Servez bien chaud.

 

http://farm3.staticflickr.com/2920/13817637813_859953ff5b.jpg

 

 

[ Verdict : une excellente recette très savoureuse. Le goût des épices est bien présent, mais pas trop important, ce qui est parfait car on peut bien sentir le boulghour et les courgettes. D'ailleurs, la cuisson des courgettes est top car pas trop fondantes ni trop croquantes, al dente en fait !! Merci donc à Gridelle pour cette jolie recette, nous nous sommes régalés ! ]

 

logo ronde

 

Allons voir maintenant ce que 2 filles ô fourneaux ont pioché chez moi ! :)

 

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16 mars 2014 7 16 /03 /mars /2014 23:16

Coucou tout le monde ! Un petit mot pour vous dire que je pars pendant 10 jours en vacances à Hong Kong avec mon amoureux donc je ne pourrai pas être présente sur mon blog ni sur les vôtres pendant ce temps là, mais promis je reviens en force dès mon retour pour vous présenter de nouvelles recettes !

 

Ces vacances vont nous faire du bien, on s'est bcp consacrés à notre emménagement depuis 2 mois et on ne s'est pas fait de longues et vraies vacances depuis un bon bout de temps !!

 

A très vite les amis, de grosses bises !

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9 mars 2014 7 09 /03 /mars /2014 16:17

Coucou tout le monde !! Me revoici sur la blogosphère !!!

 

Après un peu plus d'un mois d'absence où mon chéri et moi avons pris le temps de bien nous installer dans notre nouveau chez-nous, j'étais impatiente de revenir ici et de reprendre une rédaction régulière de mes recettes sur mon petit blog :) vous m'avez manqué (et j'espère que je vous ai un peu manquée aussi ;) )

Je pense que je vais également profiter de ce nouveau départ pour changer un peu le design de mon blog quand j'aurais un petit moment !

 

Aujourd'hui, je vous propose de vous donner quelques idées pour un apéritif dinatoire. Celui-ci a été réalisé pour notre (1ère) crémaillère (je dis 1ère car nous allons en faire d'autres lol - impossible de faire tenir tout le monde dans l'appart en même temps ^^) !

 

http://farm8.staticflickr.com/7454/13036495643_c246c23c9f.jpg

 

Rillettes de thon , plus communément appelé "tartare de thon" chez nous, bien que ça n'en soit pas un ^^ (pour un grand tupperware comme sur la photo) :

- 2 très grosses boîtes de thon au naturel

- 2 grosses boîtes de St Moret (ou autre fromage frais)

- 2 petits oignons (vous pouvez également mettre des échalotes)

- sel, poivre, ciboulette/persil

- quelques gouttes de jus de citron si vous le souhaitez

 

Ecrasez le thon à l'aide d'une fourchette.

Ajoutez le St Moret et mélangez bien.

Emincez finement les oignons et ajoutez-les au mélange.

Salez, poivrez, puis ajoutez persil ou ciboulette par-dessus.

Plus vous ajouterez du fromage frais, plus vos rillettes seront crémeuses.

 

Servez avec des nachos et/ou des batonnets de légumes, des radis, des tomates cerises, ...

 

Sauce au fromage blanc (pour un gros bol comme sur la photo) :

- 600 g de fromage blanc

- le jus d'un citron

- 3 c à c de moutarde

- persil ou ciboulette

- sel, poivre

 

Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un bol et d'assaisonnez comme vous le souhaitez.

 

Servez avec des batonnets de légumes, des radis, des tomates cerises, ...

 

Palmitos à la tapenade (pour une soixantaine de palmitos) :

 

http://farm3.staticflickr.com/2698/13036471663_ef8aba8d8b.jpg

- 2 pâtes feuilletées

- un pot et demi de tapenade noire (ou verte si vous préférez)

 

Déroulez vos pâtes feuilletées.

Etalez la tapenade sur toute la pâte.

Roulez les 2 côtés de la pâte vers l'intérieur jusqu'à ce qu'ils se rejoignent.

Mettez au frais pendant une vingtaine de minutes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur maximum et déposez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.

Enfournez pour environ 20 minutes.

 

Vous pouvez également remplacer la tapenade par du concentré de tomates, du caviar d'aubergine, etc.

 

Roulés à la saucisse (pour une vingtaine de roulés) :

 

http://farm4.staticflickr.com/3819/13036333325_c71d2ef5cb.jpg

 

- 2 pâtes feuilletées

- moutarde

- 6 saucisses knackis

 

Déroulez vos pâtes feuilletées.

Etalez un peu de moutarde sur toute la pâte.

Positionnez une saucisse sur un côté de la pâte et roulez la pâte autour de la saucisse pour un tour complet.

Faites de même avec les autres saucisses.

Mettez au frais pendant une vingtaine de minutes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez des tronçons d'environ 2 cm d'épaisseur maximum, badigeonnez-les de jaune d'oeuf si vous le souhaitez (pour qu'ils dorent davantage) et déposez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.

Enfournez pour environ 20 minutes.

 

Avec le reste de la pâte, vous pouvez réaliser des petits feuilletés en tortillant la pâte et en la saupoudrant d'un peu d'herbes de Provence.

 

http://farm4.staticflickr.com/3642/13036358615_884066ea0d.jpg

 

Madeleines au pesto (pour environ 35 madeleines) :

 

http://farm4.staticflickr.com/3794/13036483963_8c23550214.jpg


- 400 g de farine

- 6 oeufs

- 12 c à s d'huile d'olive

- 6 grosses cuillères de sauce pesto

- 3 c à s de lait

- sel, poivre

- 1 sachet de levure

 

Préchauffez votre four à 210°C.

Mélangez la farine avec la levure.

Ajoutez les oeufs, l'huile d'olive et le pesto. Mélangez bien.

Ajoutez ensuite le lait. Il faut que la pâte à madeleine soit légèrement consistante.

Rectifiez l'assaisonnement avec sel et poivre.

Répartissez la pâte dans des moules à madeleine.

Enfournez pendant 4 minutes, puis baissez le four à 180°C et poursuivez la cuisson pendant 6 minutes.

 

Mini-wraps jambon/salade/fromage frais (pour environ 25 mini-wraps)

 

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- 4 tortillas

- une boîte de boursin ail et fines herbes

- 4 tranches de jambon découenné

- salade

 

Etalez le boursin sur les tortillas.

Ajoutez le jambon et quelques feuilles de salade.

Roulez les tortillas comme des boudins et serez-les dans du film alimentaire.

Mettez au frais.

1/4 d'heure avant de servir, sortez vos tortillas et coupez plusieurs tronçons pour former des mini-wraps.

 

 

En espérant que tout cela vous donne quelques idées !

Pour info, en sucré, j'avais opté pour des verrines de pana cotta au lemon curd et des brownies :)

 


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1 février 2014 6 01 /02 /février /2014 23:10

Coucou tout le monde !

 

Je tiens à m'excuser de mon absence sur la blogosphère, depuis 3 semaines...mais j'ai une bonne raison : j'emménage avec mon amoureux :) de ce fait, nous avons été très très occupés ces temps-ci, en plus du boulot et des choses de la vie quotidienne. Du coup, plus le temps de trop cuisiner, donc pas de recettes à vous présenter :/

 

Mais rassurez-vous, je vais vite revenir pour vous proposer de nouvelles gourmandises !!! J'espère que vous êtes toujours fidèles à mon petit blog en tout cas, ne me quittez paaaaaas !!

 

Je vous dis à très très vite c'est promis !!! Nous avons emménagé aujourd'hui, donc laissez-moi un peu de temps pour prendre mes marques dans ma nouvelle cuisine et je serai toute à vous ;)

 

Bisous bisous à tous mes copinautes !

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8 janvier 2014 3 08 /01 /janvier /2014 19:30

BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2014 à tous mes lecteurs & lectrices, assidus ou de passage, qui commentent mes recettes ou qui les testent dans l'ombre, je vous souhaite le meilleur pour cette nouvelle année : de l'amour, de l'amitié, de la santé, du travail, de la réussite dans tous vos projets, de l'argent et bien sûr...de la gourmandise !!!

 

Pour ma part, je commence cette année 2014 sur les chapeaux de roue, car chéri et moi emménageons ensemble dans notre premier appartement commun :) autant vous dire que je suis excitée à l'idée de décorer et d'aménager celui-ci à notre goût !! Bon, même si ce n'est qu'une location, je souhaite que cet appartement nous ressemble au maximum et qu'on s'y sente bien !

Mais qui dit emménagement dit achats de mobilier bien sûr ! Et qui dit emménagement dit nouvelle cuisine ! Vous me suivez ? ;-)

Je suis pire qu'une petite fille devant choisir ses futures poupées, sauf qu'ici on parle bien sûr d'électroménager et de tout ce qui va m'aider à concocter les jolies recettes que je continuerai à vous présenter !! Vous me direz, on a bien réfléchi à notre coup, puisqu'on emménage en pleine période de soldes !! ;-)

 

J'avais déjà entendu parler du site Iménager car c'est le partenaire principal du blog de mes copinettes Manon & Pauline, les Pix'Elles cuisinent. Pour ceux qui ne le connaissent pas encore, Iménager c'est LE site incontournable pour l'achat d'électroménager (gros et petit) & d'ustensiles de cuisine à petits prix toute l'année. En gros, les produits de grandes marques que vous voyez chez les grandes enseignes traditionnelles, vous les retrouvez avec des prix beaucoup plus attractifs sur Iménager!  Alors quand j'ai vu qu'ils proposaient plein de bons plans pour les soldes électroménager (jusqu'à -40% de réduction quand même!), autant vous dire que je n'ai pas hésité à farfouiller dans leur site pour m'équiper et pour vous en parler :)

 

Alors évidemment, nous ne sommes pas Cresus lol et même si je rêve de m'acheter tout un tas de trucs, j'ai du choisir pour vous faire une petite sélection de l'électroménager qui me serait bien utile :

 

Ma sélection Iménager

 

 

Je vous laisse découvrir toutes leurs bonnes affaires directement sur le site Iménager.com, ainsi que les services qui y sont associés (garanties incluses et étendues, livraison adaptée, paiement comptant ou en plusieurs fois, ...) ! A mon avis, vous ne serez pas déçus ! ;-)

 

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